Kokos i kamenina. Objevte současné trendy ve stolování.

Dřevěné nádobí 
Dřevo je naprosto bezkonkurenční přírodní materiál, zejména díky svému všestrannému využití. Dávno ale neplatí, že v kuchyni máte dřevěné akorát prkénko na krájení nebo vařečky. Dřevěné misky, talíře i hrnky krásně oživí jídelní stůl a pozvedne úroveň stolování. Velkou výhodou dřeva je jeho unikátní struktura. Každý kousek je vždycky trochu jiný.

Kokos vede hlavně při výrobě dřevěných misek. Kokosová miska je jednoduše opracovaná skořápka z kokosového ořechu. V podstatě si můžete takovou misku vyrobit i doma, pokud máte čas a trpělivost. Kokosové misky jsou ideální třeba na snídaňové kaše s ovocem nebo zeleninové saláty. Menší skořápka ale skvěle poslouží i jako kalíšek na pití.

Krásnou kontrastní kresbu má také nádobí z akátového nebo teakového dřeva. Teakové dřevo je velmi pevné a odolné. Velkou výhodou je, že ho nenapadá plíseň ani žádní škůdci.

Dřevěné nádobí samozřejmě nemůžete dát do myčky ani mikrovlny. Při péči o něj je také ideální dřevo čas od času ošetřit olejem - třeba olivovým nebo kokosovým.

 Nádobí z kameniny
Kamenina je podobná keramice, ale má trochu jiné vlastnosti i vzhled. Kamenina se vypaluje při teplotách až 1 200°C a do směsi se přidávají různé druhy jílů (především kaolin) a barvících oxidů. Talíře nebo misky z kameniny na stole vždycky zaujmou hlavně svojí strukturou, která není tak hladká jako například porcelán. Působí také trochu robustenějším dojmem.
Výhodou je, že snese umývání v myčce a není problém kameninové nádobí vložit ani do mikrovlnky.

Oproti keramice nebo porcelánu je nádobí z kameniny trochu dražší. Skvěle se ale hodí jako sváteční sada pro speciální příležitosti. Nebo když chcete například pěkně a stylově nafotit připravené jídlo.

Porcelánové nádobí - nesmrtelná klasika 
Porcelánový jídelní servis asi nechybí v žádné domácnosti. Je to klasika, která má při stolování stále svoje místo. Vlastnosti porcelánu jsou totiž pořád oblíbené. Porcelán je pevný, odolný a najdete ho v mnoha různých dekorech. Typický český cibulový vzor není rozhodně jediný styl, na který u porcelánového nádobí narazíte.
Další výhodou porcelánu je jeho odolnost proti teplotním změnám. Takže ho bez problému můžete mít v myčce i vložit do mikrovlnky.

Kromě klasického porcelánu najdete i tzv. kostní porcelán. U toho se necelá polovina směsi nahrazuje kalcinovaným kostním popolem ze skotu. Tenhle měkčí druh porcelánu se začal vyrábět v Anglii v 18. století. Charakteristikou kostního porcelánu je jeho bělost, lehkost a větší průhlednost než u klasického tvrdého porcelánu.

Text: Iveta Král Hajlichová, Foto: Shutterstock