Domácí vinotéka, luxus, který si můžete dovolit
Sklenka vína… Nepostradatelná ingredience romantické večeře při svíčkách, nedílná součást společenských setkání s přáteli, odměna po náročném pracovním dni i oslava dosažených úspěchů. Sklenka vína doprovází spoustu důležitých okamžiků v našich životech.
Pokud si potrpíte na kvalitní víno, zkuste zainvestovat do domácí vinotéky, která vašim lahvím vína zajistí tu správnou teplotu a zachová typický charakter vín. Víno je nutné skladovat ve vodorovné poloze, aby byl korkový špunt neustále zvlhčován. Při seschnutí korku totiž může dojít k oxidaci. Poradíme vám, podle jakých kritérií si domácí vinotéku vybrat.
Design 
Ze všeho nejdříve se rozhodněte, jestli vám více vyhovuje volně stojící vinotéka, nebo vestavná vinotéka. Volně stojící vinotéka s moderním designem dodá vašemu interiéru styl a šmrnc. Dokáže vyvolat dojem luxusu.
Konstrukce polic může být dřevěná nebo drátěná. Zde záleží na vašem individuálním vkusu. Pokud vinotéku umístíte do místnosti, v níž trávíte hodně času, bude pro vás při výběru důležitá i její hlučnost. A protože světlo může víno znehodnotit, vinotéka by měla mít zatmavená skla. V opačném případě se jedná o chladničku, která se jako vinotéka jen tváří.
Kapacita
Dále si promyslete, jak velkou vinotéku budete vlastně potřebovat. Pro domácí použití postačí kapacita 30 až 50 lahví vína. Takto se vám do vinotéky vejdou nejen vína pro vzácné příležitosti, ale také vína pro každodenní konzumaci. Samozřejmě je lepší mít více místa než méně. Dá se zakoupit i vinotéka, ve které je prostor pro umístění nedopité lahve.
Počet zón
Pokud víte, že budete ve vinotéce skladovat pouze bílé nebo pouze červené víno, bude vám stačit jednozónová vinotéka. V opačném případě budete potřebovat dvouzónovou vinotéku. Pro červené víno je totiž vhodná jiná teplota než pro víno bílé. Jednotlivé zóny mají
oddělené ovládání teploty. Pokud plánujete archivaci vín, investujte do třízónové vinotéky. Archivace vína je dlouhodobá záležitost a způsob skladování dokáže změnit chuť vína.
Způsob chlazení
Na trhu najdete termoelektrické vinotéky a kompresorové vinotéky. Termoelektrické vinotéky jsou levnější. Jejich nevýhodou je však nižší chladící výkon, vyšší hlučnost a vyšší spotřeba energie. Kompresorové vinotéky fungují na stejném principu jako většina dnešních ledniček
a mrazniček. Jsou o něco dražší, ale vyšší počáteční investici vám vykompenzuje nižší spotřeba. Další výhodou je vysoký chladící výkon. Víno vychladíte do několika minut.
Text: Ivana Molnárová
Foto: Shutterstock
